美味しい餃子

投稿者: merry-kazu - 3月 15, 2019

昨晩の夕食は手作り餃子。
これがとっても美味しかったです。
「春菊入りの餃子」

《作り方》
白菜・春菊をみじん切りにして塩を少々して10分ほどおく。
豚ミンチに生姜とニンニクのすりおろし・しょうゆ少々・酒・ごま油・塩少々を入れて混ぜる。
白菜と春菊は水分を軽く取り肉だねに入れて混ぜ、餃子の皮に包んで焼けば出来上がり。
(塩加減をよく失敗するので、ごく少量を電子レンジでチンして味見してます。)
タレは、酢・ラー油・しょうゆ

春菊を入れることであっさり味になり、食べやすかったです。

パンジーちゃん、他の2色も咲きました。

2017年の秋にもらったシクラメンが満開。
屋外で育てても咲くのですね。

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投稿者: merry-kazu - 2月 08, 2012

おはよ～～～台湾ラストの朝です。今日も雨ですね。寒いので、昨日露天で買った服を着用しました。いつも鏡で自分の姿を写していたのですが、セルフタイマーで撮影できることに気がつきました。遅いなぁ・・・最後だよ。全身写真も撮影してみました。朝食は、ホテルでさらりと食べました。もう、食べることに意欲がわきません・・・「さよならマイルーム」居心地がよかったよ～～☆ チェックアウトをして、トランクは預かってもらうことにしました。さぁ、今日は１３時過ぎまでは遊べます。タクシーに乗って、台北の町を周りましょう。「迪化街」へ歴史的建築鑑賞と市場散策ができるらしい。またまた美味しそうな店・・・だけど、パスだぁ。バロック風の「セブンイレブン」です。レトロな街です。漢方薬や乾物のお店がずらりと並んでいます。「カラスミ」も買おうか悩んだけれど、残金が少ないので諦めました。お茶屋さんで、烏龍茶を買いました。 300ｇで300元・400元のをひとつづつ。お茶も入れてもらって、写真を写してくれました。かなり、疲れた顔ですね～～～ムクムクです。「永楽市場」 1階は食品売り場です。生きた鶏が売られていました。驚いて撮影できなかったぁ・・・ 2階には、布屋さんがいっぱいです。チャイナドレスの生地など、日本に無い柄が多いです。目的を持って見ると楽しそうです。布を購入して、1階のここで縫製することができるみたいです。「霞海城隍廟」良縁をもたらすという「月下老人」が人気だそうです。お参りの仕方は、日本語で説明がかかれていました。私は遠くから手を合わせるだけにしました。では、次の町までタクシーです。ふとメーターが気になり、見ると夜間割増にランプがついています。不審に思い質問してみたけれど、答えがよく分かりません。運転手さんは、外国人ホットラインに電話をしてくれました。タクシー運賃が20??年か

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