草加市と塩麹

真夏のような日差しの中、自転車で草加を探検。

旧日光街道の松林
綾瀬川に沿ってきれいな松が植えられています。

 太鼓橋もあり、とてもきれい。

気持ちのいい松林です。

 

 

草加市文化会館にある「伝統産業展示室」
草加市の産業が紹介されています。

『草加せんべい』

『ゆかた染め』

 『皮革』

 

お土産コーナーには、草加せんべいがたくさん売られていました。
写真でみるとよさそうなのですが、ひっそりとしていて
「見学していいですか？」とたずねてしまいました。
見るほうが気を使う場所です。

前から気になっていたので、見てスッキリしました。




先日、塩麹を作りました。

*とり胸肉を漬け込み、ライにしてタルタルソースをかけました。

 

*豚しょうが焼きようのお肉を漬け込み、細く切ったにんじんを巻いてセイロで蒸しました。

思いつきレシピですが、どちらも美味しかったです。