チャービルの花

今日も青空ですが寒いです。
せっかく発芽した種も引っ込んでしまいそう。
あまりに寒いので、電気ストーブつけました。

白いレースのような花を咲かせるチャービル。
↓この写真は、去年撮影したものです。（2012年4月22日撮影）

育て方を調べてみると、
「花が咲いてタネができると枯れてしまいますので、
花茎が伸びてきたらすぐに摘み取るようにしましょう。」
とあります。
我が家のチャービルも可愛く花がつきだしてます。
なんだか、やっと花を咲かせようとしてるのに心苦しいけれど・・・
摘み取りました。

キッチンに飾って、料理に使いましょう。

その他のハーブたち

*イタリアンパセリ・・・みじん切りをジプロックに入れて冷凍しました。

 

 

*ミント・・・干してお茶にしました。

 *コリアンダー（香菜・パクチー）・・・生春巻きはもちろん、肉料理、サラダ、スープなどにトッピング。アジアン料理風に使ってます。

*レモンバーム・・・肉料理や、紅茶にプラスしたりして使ってます。他の使い方を探しているところです。

広い庭で、ハーブガーデンを作りたいな。