いろんな国の料理っておもしろい。 食材の使い方や名前が魅力的だったり、 行ったことのない遠い国を想像したり。 「確かこんな感じだったよな」って、 昔に旅した味を思いだすのも楽しい。 最近作った料理 メインだけ異国風です。 *「トルコ料理」・・・5月20日 トルコ料理のテレビが楽しかったから。 牛ひき肉やお米などをトマトとビーマンの中に詰めて煮たものです。 *「ベトナム料理」・・・5月27日 昔に行ったので、その味が懐かしくって。 ハノイ風の揚げ春巻き。 つけダレの「ヌクチャム」がポイント。 ヌクチャム:ヌクマム・砂糖・レモン汁・にんにく・赤唐辛子・水 *「イタリア料理」・・・5月28日 イタリアへ行ってみたーい! ミラノ風カツレツ。 トマトソース:ホールトマト・たまねぎ・にんにく・ブイヨン・ローリエ・こしょう・塩 ミキサーにかけるのがポイントみたい。 安上がりな食の旅を楽しんでいます。 正解の味かは???ですが、美味しかったです。