伝統料理

キッチンが広くなり、
古いですが、冷蔵庫も大きい生活。
大きさで言えば、175L→425L。
食品をたくさん買いなれていないので、庫内はガラガラです。

気分転換に、
「家庭で楽しむペルシャ料理」
「ヨーグルトとミートボールのコレシュ」
古都イスファハンの伝統料理
作ってみました。
ヨーグルトがたくさん入っていて、さっぱりした肉料理です。
ちょっと本とは違う感じに仕上がりましたね。
 
美味しいけど、食べたことない味だったのでこれで正解かどうか???です。
 

 

 

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